Chocolate a la taza ligero

Ingredientes

• 1 litro de leche desnatada
• 50 gramos de fructosa
• 80 gramos de cacao puro en polvo
• 40 gramos de maicena (harina de maíz)

Cómo hacer chocolate a la taza ligero paso a paso

1. Mezclar el azúcar con el cacao y la maicena. Calentar esta mezcla en un cazo con la leche a fuego medio removiendo hasta que espese. Servir caliente.

Observaciones

4-6 personas
La fructosa puede sustituirse por edulcorante en polvo apto para cocinar, que soporte altas temperaturas.