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Acederas salteadas

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MujerdeElite
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Fácil
Acederas salteadas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 800 gramos de acederas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 1 cucharada de harina
  • Pimienta blanca
  • Sal

Cómo hacer acederas salteadas paso a paso

  1. Lavar muy bien las acederas en abundante agua fría y cortarlas en juliana fina.
  2. En una sartén con tapadera se ponen 2-3 cucharadas de mantequilla a derretir, saltear en esta grasa las acederas sin dejar de removerlas con una espátula de madera. Seguidamente se tapa la sartén y se dejan cocer a fuego muy lento.
  3. Mientras las acederas de cuecen, en otra sartén se pone a calentar la mantequilla restante. Cuando está derretida se añade la harina y se mezcla con rapidez formando una salsa.
  4. Las acederas ya cocidas se escurren y se añaden a la salsa mezclando ligeramente. Salar y añadir un poco de pimienta blanca. A continuación se incorpora la nata líquida, mezclar y servir al momento.

Observaciones

4 personas

Excelentes como primer plato y guarnición de carnes.
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