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Patatas fondant (guarnición)

Por
MujerdeElite
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Categoría Verduras y Legumbres
Muy fácil

Ingredientes » Calculadora de Calorías

1 kilo de patatas
100 gramos de mantequilla
sal a gusto

Cómo hacer patatas fondant (guarnición) paso a paso

Se utilizarán una patatas pequeñas holandesas.
Se colocan en una cacerola sin amontonarse, se añade medio litro de agua y 75 gramos de mantequilla, se acerca al fuego y se deja cocer a fuego fuerte hasta que se consuma el líquido.
Entonces se rocían con el resto de mantequilla derretida y se meten al horno hasta que están tiernas y tienen un bonito color dorado.

Espolvorea con perejil picado y estará lista una sabrosa guarnición.

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6 personas.
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