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Escalibada en microondas

Por
MujerdeElite
   (4) / 10 Votos
30 minutos
Muy fácil
Escalibada en microondas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • Una berenjena
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Una cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Cómo hacer escalibada en microondas paso a paso

  1. Cortar la berenjena en 4 trozos y colocarla sobre una fuente apta para microondas.
  2. Después cortar los pimientos en tiras y repartirlos sobre las berenjenas.
  3. Cortar la cebolla en rodajas finas y repartir sobre los pimientos.
  4. Tapar la fuente con papel film (el transparente) y cocinar en el microondas de 20 a 30 minutos a máxima potencia hasta que las verduras estén hechas. Dejar enfriar en la nevera.
  5. Servir las verduras aliñadas con aceite de oliva virgen, vinagre balsámico y sal al gusto.

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