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Aguacates con nueces

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
20 minutos
Fácil
Aguacates con nueces

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 5 aguacates
  • 18 nueces
  • Salsa de tomate
  • Apio en rama
  • Vinagre
  • 2 limones
  • Pimienta y sal

Cómo hacer aguacates con nueces paso a paso

  1. Cascar las nueces, conservar 2 mitades por persona y picar el resto.
  2. Después cortar en dadidos la zona más tierna del apio.
  3. Seguidamente partir 2 aguacates y retirarles la pulpa, aplastarla con un tenedor y añadir un poco de zumo de limón, pimienta y sal. Agregar también las nueces picadas, los daditos de apio y un chorrito de vinagre.
  4. Pelar ahora el resto de los aguacates retirándoles el corazón y añadirles rápidamente zumo de limón para evitar que se oscurezcan. Rellenarlos con la mezcla preparada antes del apio, nueces y aguacate.
  5. Añade a los aguacates la salsa de tomate por encima y salpimenta.
  6. Presenta los aguacates sobre una camita de lechugas y decora cada uno con las mitades de nuez.

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4-6 personas
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