Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Crudités cuatro salsas

Por
MujerdeElite
   (4) / 7 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Crudités cuatro salsas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

12 ramas de apio tiernas y limpias
400 gramos de queso blanco desgrasado
1 berenjena asada
1 pimiento asado
2 chalotas
50 gramos de jamón magro
2 huevos cocidos
Una pizca de curry en polvo
Perejil fresco picado
1 cucharadita de aceite de oliva Virgen
Pimienta y sal

Cómo hacer crudités cuatro salsas paso a paso

Separar cuatro partes iguales el queso blanco y disponerlos en cuatro cuencos.

Aplastar con un tenedor la berenjena asada, sin piel ni semillas y mezclarla con el queso del primer cuenco.

Cortar después el pimiento asado en trocitos muy pequeños, también sin piel ni semillas y se mezcla con el queso del segundo cuenco.

Aplastar con un tenedor los huevos cocidos y añadirlos al queso del tercer cuenco, espolvorear con una pizca de curry en polvo y unas gotitas de aceite de oliva.

Finalmente se mezcla la cuarta parte del queso con un par de chalotas muy picadas, un poquito de perejil picado finísimo y el jamón curado cortado en trocitos.

Colocar los cuatro cuencos de salsas en la nevera y sacarlos en el momento de servir. Se acompaña de las ramas de apio para que cada comensal las unte en las salsas.

Observaciones

4 personas

Si se prefiere puede utilizarse una mayor variedad de crudités: bastoncitos de zanahoria y calabacín, hojas de endibia…
Delicioso como entrante y muy ligero.
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR