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Setas salteadas con salsa de soja ahumada

Por
MujerdeElite
   (4) / 5 Votos
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
75 minutos
Muy fácil
Setas salteadas con salsa de soja ahumada

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 setas de cardo
  • 4 setas shiitakes
  • 8 champiñones
  • 8 setas shimeji
  • Aceite de oliva virgen

Para la salsa de soja ahumada:

  • 100 ml de salsa de soja
  • ¼ palito de canela
  • 1 cucharada sopera de bolas de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

Cómo hacer setas salteadas con salsa de soja ahumada paso a paso

Primero se prepara la salsa de soja ahumada:
  1. Saltea las bolas de pimienta hasta obtener un olor agradable y mételas en un recipiente hermético con la salsa de soja y la canela.
  2. Deja macerar más de una hora.
  3. Por otro lado, corta las setas de cardo en cuatro y las shiitake en dos.
  4. Pincha las setas con los palitos, extiende aceite de oliva sobre ellas y saltea en la sartén.
  5. Cuando termines de cocinar las setas, riega sobre ellas la salsa de soja ahumada.

Observaciones

4 personas
Fuente: MAIKO Yoga Facial
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