Mocktail de aguacate al tomillo

Ingredientes

• 1 y ¼ cucharaditas de sal
• 4 ramitas de tomillo fresco (sólo las hojas)
• 60 gramos de zumo de lima
• ½ aguacate (100 gramos)
• 150 gramos de cubitos de hielo
• 5 gramos de chile verde fresco jalapeño (opcional) o en su lugar 5 gramos de tabasco verde (opcional)
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 500 gramos de ginger ale frío
• 100 gramos de cubitos de hielo para servir
• 4 ramitas de tomillo fresco para decorar

Cómo hacer mocktail de aguacate al tomillo paso a paso

1. Poner en un plato la sal y las hojas de tomillo. Humedecer el borde de los vasos con agua y apoyarlos en la mezcla para que se pegue. Reservar.
2. Poner en el vaso el zumo de lima, el aguacate, los cubitos de hielo, el chile jalapeño, la sal y la pimienta. Triturar 1 min/vel 10. Con la espátula, bajar la trituración hacia el fondo del vaso.
3. Agregar el ginger ale y mezclar 10 seg/vel 5. Verter en los vasos reservados con un poco más de hielo, decorar con unas hojitas de tomillo y servir.

Observaciones

4 vasos/4 personas

También se puede humedecer el borde de los vasos con sirope de agave para que se pegue la mezcla de sal y tomillo.

Valor nutricional por vaso:

• Kilocalorías: 66
• Proteínas: 0.5 gramos
• Hidratos de carbono: 8.2 gramos
• Grasas: 3.6 gramos
• Colesterol: 0 mg
• Fibra: 0.8 gramos