Tostadas con tapenade

Ingredientes

• 10 rebanadas de pan de molde
• 1 lata de anchoas
• 50 gramos de aceitunas negras
• 1 huevo duro
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de coñac
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo hacer tostadas con tapenade paso a paso

• Tostar el pan y cortarlo en triángulos.
• Deshuesar las aceitunas y pasarlas por la batidora junto con las anchoas, el huevo duro, la mostaza, el coñac y el aceite.
• Untar los triángulos de pan caliente con esta pasta y decorar con unos trocitos de aceituna.

Observaciones