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Judías verdes a la castellana

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Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
Fácil
Judías verdes a la castellana

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 1 kilo de judías verdes
  • 1 kilo de pimientos
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Perejil

Cómo hacer judías verdes a la castellana paso a paso

  1. Se cuecen las judías con agua y sal hasta que estén tiernas, se ponen a escurrir y se reservan.
  2. Se asan los pimientos en el horno, se les quita la piel y se hacen tiritas.
  3. En una sartén se pone el aceite, se acerca al fuego y se fríen los ajos, se sacan cuando están refritos. Se separa la sartén del fuego y se añade una pizca de pimentón, se incorporan ahora las judías verdes y los pimientos, rehogándose mezclados.
Servir directamente.

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Para 6 personas
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