Infusión fría de té verde y azahar

Ingredientes

• 2 cucharadas de té verde
• 4 ramitas de menta fresca
• 100 gramos de azúcar
• Unas hojitas de hierba luisa
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 litro de agua
• Hielo
• Hojitas de hierbabuena

Cómo hacer infusión fría de té verde y azahar paso a paso

1. Poner el té verde en una tetera.
2. Calentar el agua en un cazo y cuando comience a hervir verter un poco sobre el té para enjuagarlo y eliminar el amargor.
3. Rellenar la tetera con las ramitas de menta, las hojitas de hierba luisa, el agua de azahar y el azúcar, cubrir con el resto de agua hirviendo. Tapar y dejar infusionar unos minutos.
4. Verter el contenido de la tetera en una jarra con ramitas de menta y dejar enfriar.
5. Servir en vasos helados con bastante hielo y algunas hojas de hierbabuena.

Observaciones

4 personas

Sustituye el azúcar por 50 gramos de fructosa o utiliza edulcorante artificial que resista el calor o simplemente no la endulces si quieres que la infusión sea tolerada por diabéticos y apta para la dieta de Montignac y dietas bajas en calorías.