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Cebollas rellenas de queso

Por
MujerdeElite
   (4) / 1 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Fácil

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 4 cebollas medianas
  • 400 gramos de queso ricotta
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • Hierbas aromáticas (opcional)
  • Pimienta y sal

Cómo hacer cebollas rellenas de queso paso a paso

  1. Colocar las cebollas enteras sin pelar sobre una placa de horno y hornear durante 30 minutos a 180º hasta que estén cocidas y dorada la cáscara.
  2. Ya cocidas las cebollas se retiran del horno, se dejan templar y se las retira la cáscara con cuidado para que la cebolla no pierda su forma.
  3. Hacer un hueco en el centro de cada cebolla y sacar el contenido con una cuchara.
  4. Picar muy fino la carne de cebolla que se retiró y mezclar con el queso ricotta y el pimiento rojo picado y si se desea una cucharadita de hierbas aromáticas. Salpimentar.
  5. Rellenar las cebollas con esta preparación y espolvorear con queso parmesano rallado.
  6. Gratinar en el horno y servir calientes.

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