Postres: 4 tartas y un cake para alargar el verano
Date un capricho y descubre, paso a paso, cómo preparar estas cuatro deliciosas recetas de tartas y una de cake que enamoran a primera vista y recuperan los sabores y colores del verano.
Llegó septiembre, pero aún quedan días para disfrutar en familia, antes de que los más pequeños de la casa vuelvan al cole. ¿Por qué no aprovechar para disfrutar con ellos en la cocina? Te proponemos cuatro recetas de tartas deliciosas y una de cake con las que grandes y pequeños podrán demostrar su talento culinario, recuperando los colores y sabores veraniegos. ¿Te animas?
Tarta de gelatina
El color inunda esta tarta en la que la gelatina es protagonista.
Ingredientes para la base:
65 gramos de harina de trigo
65 gramos Maizena (harina de maíz refinada)
150 gramos de azúcar glasé
2 huevos
125 gramos de margarina
½ vaso de nata
1 cucharadita de levadura química
Para la masa colorida:
2 latas pequeñas de leche condensada
4 tipos de gelatina: de cereza, naranja, grosella, limón (2 paquetes de cada tipo)
4 cucharadas de azúcar glasé
Tarta de gelatina - Tulipán
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar la margarina con el azúcar y los huevos. Agregar la nata, la harina y una cucharadita de levadura a la masa. Mezclar y verter la masa en un molde de unos 24 cm de diámetro. Llevar al horno 30 minutos.
3. Preparar 3 de las gelatinas utilizando sólo la mitad del contenido y con la mitad del agua que se indica en la receta del paquete de cada gelatina en un recipiente aparte. Esperar a que las gelatinas se enfríen, y ponerlas en la nevera. Cuando estén listas, sacarlas y cortarlas en cubos pequeños, colocándolos sobre la base de la tarta.
4. Mezclar la leche condensada con 4 cucharadas de azúcar y añadir el preparado de gelatina restante, también utilizando sólo la mitad del agua que se indica en la receta del envase. Mezclar bien y verter la masa en el molde, donde se han colocado los cubos de gelatina antes.
5. Poner el molde en la nevera durante aproximadamente 120 minutos y esperar hasta que se enfríe para servir.
Tarta de fresas
Enamora a primera vista y al probarla, no te defraudará.
2. Mezclar la margarina con el azúcar glasé, a continuación añadir las yemas de huevo. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, incorporar la nata. En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura.
3. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir la harina y la levadura a la masa de margarina. Mezclar la masa con las claras de huevo montadas.
4. Cocer en un molde de unos 24 cm previamente engrasado y enharinado. Hornear durante aproximadamente 1 hora y luego enfriar.
5. Colocar las fresas bien lavadas en la base de la tarta y cubrir con gelatina de fresa.
6. Llevar la tarta a la nevera durante 1 hora aproximadamente, para que la gelatina se solidifique.
Tarta “selva” de fresas
Tan deliciosa como sugerente a la vista, te proponemos preparar esta deliciosa tarta con fresas Selva, consideradas los fresones del verano, pues aparecen a mediados de julio y duran hasta finales de septiembre.
Ingredientes:
250 gramos de harina de trigo
250 gramos de Maizena (harina refinada de maíz)
150 gramos de azúcar glasé
8 huevos
250 gramos de margarina
1 vaso de nata (250 gramos)
½ kilo de fresas
16 gramos de azúcar de vainilla
2 cucharaditas de levadura química
Tarta de fresas "selva" - Tulipán
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar la margarina, el azúcar glasé y la vainilla hasta que la masa se vuelva esponjosa. Añadir las yemas, una a una, mientras se remueve.
3. Batir las claras de huevo a punto de nieve. En la masa de margarina, agregar la harina, la levadura y la nata, mezclar bien. Seguidamente, incorpora las claras de huevo batidas.
4. Poner la masa en un molde para horno (previamente engrasado y espolvoreado con harina) y colocar las fresas limpias en la parte superior.
5. Hornear durante 1 hora aproximadamente. Cuando esté listo decorar con azúcar glasé.
Cake de frutas tropicales
Prolonga el verano con este delicioso pastel de sabor tropical.
Ingredientes:
125 gramos de harina de trigo
125 gramos de Maizena (harina refinada de maíz)
250 gramos de margarina
5 huevos (separar las yemas de las claras)
16 gramos de azúcar de vainilla
1 vaso de azúcar glasé (150 gramos)
2 cucharaditas de levadura química
Frutas tropicales confitadas y frutos secos
Cake de frutas tropicales - Tulipán
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar la margarina con el azúcar glasé, la vainilla y las yemas de los huevos.
3. Batir las claras a punto de nieve.
4. Mezclar la harina con la levadura y la espuma de la clara de huevo.
5. Agregar frutas tropicales confitadas y frutos secos en trocitos y mezclar todo junto.
6. Colocar el pastel en un molde de tamaño medio, previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear durante 1 hora aproximadamente.
8. Una vez horneado, espolvorear con azúcar glasé o con frutos secos picados.
Tarta de ciruelas con canela
Ideal para aprovechar las jugosas y dulces ciruelas que aún podemos disfrutar en esta deliciosa “torta”.
Ingredientes:
1 kilo de ciruelas
3 vasos de harina de trigo
16 gramos de canela
½ vaso de azúcar glasé (90 gramos)
125 gramos de margarina
3 yemas de huevo
2 cucharaditas de levadura química
3 cucharadas de azúcar moreno
Tarta de ciruelas - Tulipán
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar la margarina y el azúcar hasta que la masa se vuelva esponjosa. Añadir las yemas, una a una, mientras se mezcla. Incorpora la harina, la levadura en polvo y el azúcar glasé. Mezclar bien.
3. Extender la masa y colocar en un molde para tartas de tamaño medio. Colocar las ciruelas en la parte superior de la masa y espolvorear con el azúcar moreno y la canela.
4. Hornear durante 35 minutos hasta que la tarta esté dorada.
FOTOS
Recetas de tartas coloridas para alargar el verano
Gtres
Ha llegado septiembre, sin embargo, aún queda tiempo para disfrutar de la mejor temporada del año: el verano. Te proponemos darte un capricho y preparar algunas recetas muy dulces y coloridas, capaces de recuperar los sabores del verano.
Tarta colorida de cuatro gelatinas
Tarta de gelatina - Tulipán
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Tarta de fresas
Tarta de fresas - Tulipán
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Tarta "selva" de fresas
Tarta de fresas "selva" - Tulipán
Tan deliciosa como sugerente a la vista, te proponemos preparar esta deliciosa tarta con fresas Selva, consideradas los fresones del verano, pues aparecen a mediados de julio y duran hasta finales de septiembre.
Cake de frutas tropicales
Cake de frutas tropicales - Tulipán
Prolonga el verano con este delicioso pastel de sabor tropical. Jugoso, nutritivo e ideal para disfrutar en desayunos y meriendas.
Tarta de ciruelas con canela
Tarta de ciruelas - Tulipán
Receta ideal para aprovechar las jugosas y dulces ciruelas que aún podemos disfrutar en esta deliciosa "torta".
