¡Recetas Halloween! Sorprende con un menú bajo en calorías terrorífico
¿Quieres cuidarte en Halloween? Sorprende con este menú bajo en calorías y muy saludable. Naranjas diabólicas, espaguetis terroríficos y jugo de vampiro para una velada de miedo.
Con motivo de la inminente llegada de la noche de Halloween el próximo 31 de octubre, desde el Grupo NC Salud nos proponen un menú terrorífico a la vez que sencillo, saludable y bajo en calorías para disfrutar de una cena inolvidable.
Ficha el paso a paso de las recetas y los consejos del chef Pablo Cáceres para poder elaborar el menú en casa:
Naranjas diabólicas
Una receta muy sencilla, rápida y baja en calorías. Se pueden sustituir las naranjas por pomelos y se pueden añadir algunos frutos secos tostados. Ingredientes para 2 personas:
• 2 naranjas grandes
• Lechugas variadas
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal
1. Lo primero es tallar las naranjas dándoles un toque para este día de Halloween, haciéndoles los ojos, nariz y boca.
2. Seguidamente les cortamos los extremos y las vaciamos sólo por una cara con un cuchillo, para poderlas usar de cuenco.
3. Cortamos las lechugas, las aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.
4. Con la pulpa que tenemos de las naranjas, la troceamos y la mezclamos con la lechuga y rellenamos las naranjas.
Espaguetis terroríficos
Un segundo plato saciante y ligero, muy sabroso y sencillo de preparar.
• 200 gramos de espaguetis
• Una cucharada pequeña de tinta de calamar
• 6-8 gambas
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1. Colocamos una olla al fuego con medio litro de agua para cocer los espaguetis, una vez empiece a hervir el agua, añadimos la pasta, dándole unos 10 a 15 minutos.
2. Una vez cocida la pasta, le añadimos la tinta de calamar (si no encontramos tinta de calamar suelta podemos comprar calamares en su tinta y usar en este paso).
3. Por otra parte cortamos en cuadritos muy pequeños el ajo y la cebolla, añadimos en una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva y lo pochamos un poco hasta que quede blandito todo. A mitad de cocinado añadimos las gambas peladas y lo mezclamos todo bien hasta que se cocinen.
4. Finalmente, añadimos todo a los espaguetis y lo mezclamos bien.
¡Consejo! Se pueden añadir a la receta unos cuadritos de tomate seco y unas hierbas aromáticas como orégano o tomillo.
Jugo de vampiro
Un postre ligero y lleno de color que no te pesará. Ingredientes para 2 personas:
• 1 vaso de fresas (se pueden sustituir por otros frutos rojos como frambuesas, arándanos, grosellas…)
• 4 gotas de sacarina líquida o stevia
• 1 limón exprimido
• 1 vaso de agua
1. Colocamos un cazo al fuego con el agua y añadimos las fresas, el limón y la sacarina.
2. Lo dejamos hasta que empiece a hervir unos 3 o 4 minutos.
3. Lo pasamos todo por un colador para quitar todas las impurezas.
4. Dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas.
5. Colocamos todo en una copa decorándola con unas fresas o frutos rojos.
¡Consejo! Puedes añadir unas hojas de menta y unas ramas de canela.
FOTOS
Naranjas diabólicas, espaguetis terroríficos y jugo de vampiro como menú bajo en calorías en Halloween
Disfruta mientras te cuidas preparando un menú para Halloween bajo en calorías y terrorífico.
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Prepara unos espaguetis con gambas y tinta de calamar como plato principal de la cena de Halloween. Una propuesta oscura e ideal para no engordar.
Jugo de vampiro: postre bajo en calorías para la cena de Halloween
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