Con la llegada de la Navidad también llega el temor a sumar algunos kilos de los que después cuesta horrores deshacerse, y es que se trata de la época del año en la que más excesos gastronómicos se suelen cometer. Las comidas y cenas se llenan de copiosos platos tradicionales que alteran por completo la dieta habitual.
A fin de conseguir equilibrar la alimentación, favorecer la digestión y el tránsito intestinal, nada como incluir platos ligeros y saludables con fruta, en este caso, con kiwis que tienen muy pocas calorías. Deliciosos para tomar de forma natural, también son un ingrediente ideal para preparar entrantes o postres sanos y ligeros que te ayudarán a no engordar en Navidad.
Ficha las recetas que nos propone Zespri con las que sorprender a familiares y amigos en estas fiestas:
Un contraste de sabor sorprendente para un entrante ligero y delicioso.
Ingredientes para 4 personas:
1. Coloca los trozos de kiwi en un cuenco y vierte unas gotas de aceite de oliva. Sazona con pimienta.
2. Envuelve cada trozo de kiwi en un trozo de jamón y ensarta en los pinchos.
3. Recubre con un poco de yogur.
4. Espolvorea con queso parmesano y decora con el perejil.
De nuevo, un original entrante lleno de sabor y aroma, pero muy bajo en grasa y con escasas calorías.
Ingredientes para 4 personas:
Para los rollitos:
Para la salsa:
1. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y sazona con el zumo de limón.
2. Sumerge el papel de arroz en un recipiente con agua templada durante unos segundos.
3. Coloca las hojas de arroz abiertas sobre la superficie donde estés cocinando y distribuye los ingredientes sobre ellas.
4. Dobla en primer lugar la parte inferior de la hoja sobre el relleno y seguidamente, dobla los laterales para cerrarlo.
5. Enrolla el rollito de primavera con firmeza.
6. Corta los rollos en dos y sirve con la salsa. Decora con cebolleta picada.
Un postre tan sencillo como delicioso y ligero. Pruébalo y repetirás.
Ingredientes para 4 personas:
1. Pon a cocer la nata montada, la leche y el azúcar.
2. Retira la olla del fuego y agrega la gelatina y el chocolate hasta que éste se haya derretido por completo.
3. Deja enfriar la mezcla y reparte en cuatro vasos.
4. Pon a enfriar los vasos en el frigorífico durante 3 horas aproximadamente.
5. Mezcla los trozos de kiwi con el kiwi triturado y reparte la mezcla sobre los vasos. Sirve.
Un sencillo entrante que tendrás listo en solo unos minutos y dejará boquiabiertos a tus invitados por su sorprendente contraste de sabor.
Un original entrante, fresco y lleno de sabor y aroma, pero muy bajo en grasa y con escasas calorías.
Un postre tan sencillo como delicioso y ligero, la suavidad de la panna cotta unida al frescor del kiwi, ayudará a equilibrar una copiosa comida navideña.
Esta Navidad, equilibra y aligera tu dieta con entrantes y postres ligeros a base de kiwis, para que disfrutes mientras te cuidas.
