Ensalada verde con pera al aliño de chocolate

Ingredientes

• 2 bolsas de lechugas variadas listas para consumir (200 gramos)
• 2 peras de agua o conferencia grandes

Aliño de chocolate:

• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de cacao puro en polvo
• Una pizca de pimienta o guindilla molida
• Vinagre balsámico
• Sal

Cómo hacer ensalada verde con pera al aliño de chocolate paso a paso

1. Colocar las lechugas en una ensaladera.
2. Pelar las peras y cortarlas a dados. Agregar a la ensaladera y mezclar.
3. En un bol mezclar enérgicamente con las varillas el aceite de oliva con el cacao, la pimienta y vinagre balsámico al gusto. Salar.
4. Aderezar la ensalada con el aliño de chocolate y servir.

Observaciones

4 personas

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones Montignac: Utilizar cacao en polvo y vinagre balsámico sin azúcar.