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Puré de calabacín y patata

Por
MujerdeElite
   (4) / 10 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana
35 minutos
Fácil
Puré de calabacín y patata

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 calabacines grandes
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 400 gramos de patatas
  • 800 ml de caldo de ave o de verduras
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer puré de calabacín y patata paso a paso

  1. Pelar y cortar en trozos regulares los calabacines, los puerros, la cebolla y las patatas.
  2. Cocer las verduras en el caldo añadiendo la rama de apio. Salar al gusto.
  3. Una vez las verduras cocidas se pasa todo por la batidora y se añade un chorrito de aceite y una pizca de pimienta blanca.
  4. Mezclar bien y servir caliente.

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