Ensalada de pavo, manzana y cacahuetes

Ingredientes

• 2 manzanas
• 300 gramos de pechuga de pavo a la plancha
• 1 cucharada de cacahuetes tostados
• 100 gramos de canónigos o lechuga picada
• 3 tomates
• 1 pepino pequeño
• Zumo de limón
• Vinagre balsámico
• Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada de pavo, manzana y cacahuetes paso a paso

1. Pelar y cortar las manzanas en trocitos, añadirlos a la ensaladera regándolos con zumo de limón.
2. Después agregar los canónigos bien lavados, la pechuga de pavo cortada en tiras, los cacahuetes, el tomate cortado a trocitos y el pepino parcialmente pelado cortado en dados.
3. Aliñar con vinagre balsámico, pimienta y sal al gusto.
4. Remover y servir.

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