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Empanadillas de chorizo al horno

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes
Fácil
Empanadillas de chorizo al horno

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 250 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 150 gramos de chorizo
  • 50 ml de vino
  • 100 gramos de mantequilla
  • Pimienta y sal

Cómo hacer empanadillas de chorizo al horno paso a paso

  1. Cortar el chorizo en rodajas finas, quitarle la piel y reservar.
  2. En un recipiente se echa el huevo, se revuelve un poco, se separan dos cucharadas y se reservan en una tacita.
  3. En el recipiente se agrega el vino y la mantequilla, se salpimenta ligeramente y se agrega la harina, mezclando primero con una cuchara y después con la mano hasta obtener una masa fina.
  4. Dejar reposar la masa durante 1 hora en sitio fresco envuelta en una servilleta espolvoreada de harina.
  5. Transcurrido el tiempo de reposado de la masa, se espolvorea la mesa con harina, se echa la masa y se estira con el rodillo hasta dejarla fina, ir colocando medias rodajas de chorizo, doblando la pasta encima y cortándola en forma de media luna pequeñita.
  6. Con un pincel barnizar con el huevo y cocer a horno muy caliente durante 15 minutos. Servir calientes.

Observaciones

6 personas

Para agilizar el proceso si no hay tiempo de preparar la masa de empanadilla, puedes comprar las obleas de empanadillas listas para rellenar.
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