Ensalada templada de salmón ahumado y piñones

Ingredientes

• 1 bolsa de lechugas variadas listas para consumir
• 400 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de piñones
• 1 cucharada de pipas/semillas de girasol
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico

Cómo hacer ensalada templada de salmón ahumado y piñones paso a paso

1. Disponer las lechugas en una fuente y añadir aceite de oliva y vinagre al gusto.
2. Tostar los piñones y las semillas de girasol en la sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se doren.
3. Sobre las lechugas se dispone el salmón ahumado en lonchas o en tiras finas y se espolvorean los frutos secos recién tostados.

Servir al momento.

Observaciones

3-4 personas

De forma opcional pueden añadirse a la ensalada unos dados de tomate y queso fresco (ideal el de cabra).