Gratinado de verduras con manzana

Ingredientes

• 500 gramos de patatas
• 500 gramos de manzanas
• 500 gramos de cebollas
• 1 brick pequeño de nata líquida
• 200 ml de leche
• Una nuez de mantequilla
• Queso rallado
• 1 diente de ajo
• Pimienta y sal

Cómo hacer gratinado de verduras con manzana paso a paso

1. Pelar las patatas, manzanas y cebollas. Cortarlas en láminas y colocarlas en una fuente para horno engrasada con la mantequilla por capas de forma alterna comenzando con una capa de patatas.
2. Mezclar la nata con la leche y el diente de ajo muy picado. Salpimentar y verter sobre las verduras. Tapar la fuente con papel de aluminio y cocer a horno fuerte durante media hora.
3. Transcurrido ese tiempo se destapa la fuente, se espolvorea con queso rallado abundante y se introduce nuevamente en el horno hasta que la superficie se dore ligeramente, aproximadamente unos 10-15 minutos más.
4. Servir al momento en la misma fuente.

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