Verduras a la plancha con emmental

Ingredientes

1 cebolla
2 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 calabacin
250g de champiñones
100 g de queso emmental
pimienta negra molida
sal

Cómo hacer verduras a la plancha con emmental paso a paso

Primero troceamos la cebolla y la sofreimos hasta que esté doradita.

Posteriormente añadimos a la cebolla los champiñones bien lavados y laminados y los 2 tomates pelados y rallados y lo dejamos unos 2 minutos.

Luego añadimos los pimientos y el calabacin troceados a cuadraditos.

Añadimos sal y pimienta negra molida y lo tapamos unos 10 minutos.

Luego quitamos la tapa y esperamos a que se haya consumido todo el caldo que suelta la verdura.

Lo servimos con trocitos de Emmental por encima.

Observaciones

Ingredientes para 2 personas