Patatas bravas

Ingredientes

• 1/2 kilo de patatas
• 40 gramos de mantequilla
• Aceite de oliva
• Paprika
• Pimienta molida
• sal

Cómo hacer patatas bravas paso a paso

1. Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos regulares.
2. Después se fríen en aceite abundante a fuego más bien suave, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos los lados y se hagan bien por dentro y por fuera. Sazonar.
3. Una vez fritas escurrir el exceso de grasa y reservar calientes.
4. En otra sartén se derrite la mantequilla, se espolvorea con pimienta molida y paprika al gusto.
5. Se agregan entonces las patatas a la salsita y se saltean unos minutos.

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