Bolas de queso

Ingredientes

• 150 gramos de queso rallado
• 2 claras de huevo montadas muy firmes
• Salvado de trigo integral
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer bolas de queso paso a paso

1. Montar las claras a punto de nieve, cuando estén muy hechas (bien firmes) añada el queso rallado removiendo con una cuchara. Formada esta pasta, añada pimienta.
2. Se forman bolitas con las manos y se pasan por salvado, a medida que se van formando, se echan en aceite abundante y caliente, sirviéndose enseguida.