Crema de espárragos

Ingredientes

• Un manojo de espárragos (blancos o verdes)
• Nata 1/4
• Aceite de oliva
• Caldo de pollo
• Leche
• Cebolla
• Ajo

Cómo hacer crema de espárragos paso a paso

1. Se hierven los espárragos con el caldo de pollo, previamente hecho, luego se le quita la puntita y se aparta para después.
2. Se licuan los espárragos con la cebolla y el ajo.
3. Una vez licuado se le añade la nata sin licuar y se disuelve con una cuchara, se agrega leche al gusto por si hace falta caldo de pollo.

Observaciones