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Crema de espárragos

Por Anónimo
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Categoría Entrantes, Sopas y Cremas
Muy fácil
Crema de espárragos

Ingredientes

  • Un manojo de espárragos (blancos o verdes)
  • Nata 1/4
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pollo
  • Leche
  • Cebolla
  • Ajo

Cómo hacer crema de espárragos paso a paso

  1. Se hierven los espárragos con el caldo de pollo, previamente hecho, luego se le quita la puntita y se aparta para después.
  2. Se licuan los espárragos con la cebolla y el ajo.
  3. Una vez licuado se le añade la nata sin licuar y se disuelve con una cuchara, se agrega leche al gusto por si hace falta caldo de pollo.

Observaciones

Muy sana, ideal para personas delicadas del estómago.
Fuente: Reyna vega
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