Flamenquines

Ingredientes

• 4 filetes de ternera muy finos
• 4 lonchas de jamón serrano
• 1 huevo
• Salvado integral
• Aceite de oliva
• Sal
• Queso parmesano rallado

Cómo hacer flamenquines paso a paso

1. Aplastar los filetes para que queden muy finos.
2. Cortar el jamón en tiritas y colocar encima de los filetes junto con el queso. Se enrollan y se pasa por el huevo batido y el salvado.
3. Seguidamente se frien lentamente en una sartén con aceite caliente.

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