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Flamenquines

Por mensaje_ksoyo
Categoría Entrantes, Carnes
Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Flamenquines

Ingredientes

  • 4 filetes de ternera muy finos
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 huevo
  • Salvado integral
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso parmesano rallado

Cómo hacer flamenquines paso a paso

  1. Aplastar los filetes para que queden muy finos.
  2. Cortar el jamón en tiritas y colocar encima de los filetes junto con el queso. Se enrollan y se pasa por el huevo batido y el salvado.
  3. Seguidamente se frien lentamente en una sartén con aceite caliente.

Observaciones

Para 4 personas.

Se puede sustituir el jamón por espinacas.
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