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Vol-au-vent rellenos de setas con bechamel

Por Annie
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Categoría Entrantes
Fácil
Volauvent rellenos de  setas con bechamel

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • Volovanes de hojaldre
  • 100 gramos de setas
  • Bechamel preparada
  • Perejil picado
  • Caldo vegetal
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva

Cómo hacer vol-au-vent rellenos de setas con bechamel paso a paso

  1. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  2. Añadir las setas limpias cortadas en trocitos pequeños y saltear a fuego vivo durante unos minutos. Salpimentar al gusto.
  3. Regar con medio vaso de caldo vegetal hirviendo y cocoinar hasta que el caldo se haya evaporado.
  4. Añadir abundante perejil picado y ligar con 6 cucharadas de bechamel.
  5. Repartir antes de servir sobre los volovanes para que no se ablande el hojaldre.
Fuente: Karlosnet
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