Tostas con mayonesa de pimiento y anchoa

Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde
6 cucharadas de mayonesa
12 anchoas en aceite
1 pimiento morrón
Una latita de atún en aceite
Sal
Tabasco

Cómo hacer tostas con mayonesa de pimiento y anchoa paso a paso

Asar el pimiento, retirar la piel y semillas.
Cortar los bordes a las rebanadas de pan y tostarlas.

Pasar el pimiento por la batidora con la mayonesa, salar y agregar unas gotitas de tabasco (al gusto).

Cubrir las tostadas con la mayonesa de pimiento, colocar sobre cada tostada 2 anchoas colocadas en cruz y en el centro un poco de atún desmigado.

Observaciones

4 personas