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Ensalada de bacalao y naranja

Por
MujerdeElite
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Fácil
Ensalada de bacalao y naranja

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de bacalao
  • 2 huevos
  • 2 patatas
  • 2 naranjas
  • 2 cebolletas
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Cómo hacer ensalada de bacalao y naranja paso a paso

  1. Desalar el bacalao durante 24 horas y cambiar el agua cada 8.
  2. Cuece los huevos y las patatas con su piel.
  3. Da un pequeño hervor al bacalao.
  4. Pelar la naranja y retirar toda la parte blanca. Corta en rodajitas finas.
  5. Corta los huevos, las patatas y las cebolletas en láminas. Desmenuza el bacalao.
  6. Monta la ensalada colocando en una fuente capas de huevo, patatas, naranja y cebolletas de forma alterna, reparte los trozos de bacalao y añade las aceitunas negras enteras por encima.
  7. Aliña con aceite de oliva virgen y sal al gusto.

Observaciones

4 personas.

No cuezas durante mucho tiempo el bacalao, evitarás así que se endurezca y estará más sabroso.
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