Menestra con cintas

Ingredientes

• 600 gramos de patatas
• 6 puerros
• 500 gramos de guisantes
• ½ litro de leche
• 50 gramos de jamón curado
• Un trozo de apio
• 30 gramos de queso rallado
• Una nuez de mantequilla
• 100 gramos de cintas (pasta)
• Sal

Cómo hacer menestra con cintas paso a paso

1. Cortar en trocitos las patatas, puerros, jamón y apio.
2. En una cacerola poner un litro de agua, la leche y los guisantes, añadiendo el resto de ingredientes que se habían picado anteriormente. Salar y dejar cocer despacio durante aproximadamente 1 hora, hasta que la verduras estén tiernas.
3. Agregar la mantequilla, el queso rallado y los fideos a la cacerola, dejar cocer unos 6-7 minutos y apartar del fuego dejando reposar unos minutos antes de servir.

Observaciones

6 personas

Puedes preparar la receta con cualquier otro tipo de pasta. En la imagen, unos deliciosos rigatoni.