Caldo depurativo

Ingredientes

• 1 litro de agua mineral
• ½ cebolla
• Apio fresco en rama
• Zumo de limón

Cómo hacer caldo depurativo paso a paso

1. Poner a cocer el agua en una cazuela, cuando comience a hervir se agrega la cebolla limpia y cortada groseramente junto con unas ramas de apio (éstas últimas en generosa cantidad).
2. Dejar cocer tapado durante 20 minutos. Retirar del fuego.
3. En el momento de servir (templado o frío) se añade a cada tacita un chorrito de zumo de limón recién exprimido.

Observaciones

Este caldo está especialmente indicado para depurar y eliminar toxinas, su efecto diurético es importante, recomendado en casos de retención de líquidos severa y como coadyuvante en dietas de control de peso.
Se recomienda consumirlo en su totalidad a lo largo del día.
Recomendado en casos de hipertensión arterial.
No añadir sal.

Precauciones: En caso de tensión baja no se recomienda su consumo.