Sopa de nueces

Ingredientes

• 250 gramos de nueces
• 200 ml de leche evaporada
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• Pimienta y sal

Cómo hacer sopa de nueces paso a paso

1. Se disuelven los cubitos de caldo en un litro de agua caliente. Reservar.
2. Rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo poco a poco sin dejar de remover. A continuación se incorporan las nueces molidas y se deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3. Transcurrido ese tiempo incorporar la leche evaporada, salpimentar y dejar cocer 4-5 minutos más. Servir.

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