Aguacates con cangrejo

Ingredientes

2 aguacates maduros
150 gramos de carne de cangrejo enlatada
Salsa mayonesa
Zumo de limón
Pimentón
Sal

Cómo hacer aguacates con cangrejo paso a paso

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Retirar el hueso y con ayuda de una cucharilla se saca toda la pulpa en forma de bolitas.
Repartir las bolitas de aguacate en cuatro copas anchas de cóctel, regar con el zumo de limón para evitar que ennegrezca.

Desmenuzar la carne de cangrejo y repartir sobre las bolitas de aguacate. Añadir salsa mayonesa al gusto y espolvorear con un poco de pimentón y sal.

Dejar enfriar en la nevera unos 30 minutos antes de servir.

Observaciones

4 personas

Un entrante vistoso, rápido, fácil y muy sabroso.