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Ensalada de tomate y mozzarella

Por
MujerdeElite
   (4) / 6 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Ensalada de tomate y mozzarella

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de tomates
  • ½ lechuga iceberg
  • 250 gramos de mozzarella fresca
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada de tomate y mozzarella paso a paso

  1. Lavar y cortar en juliana la lechuga y colocarla cubriendo todo el fondo de una fuente alargada/ovalada. Espolvorear con el tomillo.
  2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
  3. Escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas de similar grosor que los tomates.
  4. Sobre el lecho de lechuga colocar rodaja de tomate y rodaja de mozzarella de forma alterna solapándolas ligeramente. Salpimentar y espolvorear con orégano.
  5. Finalmente regar la ensalada con aceite de oliva virgen y servir.

Observaciones

4 personas

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para dietas bajas en calorías: Moderar la cantidad de aceite de oliva empleada en el aliño.

Modificaciones para vegetarianos/veganos: Si no se consumen quesos/lácteos, puede sustituirse la mozzarella por tofu natural o ahumado.
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