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Aguacates rellenos de salmón

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes
Esta receta es Apta Montignac
20 minutos
Fácil
Aguacates rellenos de salmón

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 3 aguacates
  • 1 loncha de salmón ahumado
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de huevas de salmón
  • ½ limón
  • Pimienta

Cómo hacer aguacates rellenos de salmón paso a paso

  1. Elaborar una crema vertiendo en el vaso de la batidora el zumo de limón, la mantequilla y el salmón ahumado picado. Triturar hasta conseguir una crema fina pero untuosa. Sazonar con un poco de pimienta al gusto.
  2. Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Rociar la pulpa con el zumo de limón para evitar que ennegrezca. Retirar el hueso y rellenar las cavidades con la crema de salmón preparada.
  3. Sobre la crema se reparten las huevas de salmón ahumado.
  4. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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