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Potaje de col

Por
MujerdeElite
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105 minutos
Fácil
Potaje de col

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • ½ col
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 2 cubitos de caldo
  • 100 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de tocino magro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla

Cómo hacer potaje de col paso a paso

  1. Rehogar el tocino cortado en trocitos junto con la cebolla pelada y picada en el aceite de oliva con la mantequilla.
  2. Después añadir la col, el apio y las patatas, todo cortado en tiritas. Dorar unos minutos.
  3. Seguidamente verter litro y medio de agua y los cubitos de caldo desmenuzados. Dejar cocer a fuego muy suave durante hora y media.
  4. Servir la sopa en platos hondos espolvoreada con el queso rallado.

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