Quiche de carne y champiñón

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 1 cebolla grande
• 250 gramos carne picada
• 200 gramos de champiñones
• 3 huevos
• Una pizca de nuez moscada
• Mantequilla
• 1 brik de nata
• Aceite de oliva virgen
• Sal

Cómo hacer quiche de carne y champiñón paso a paso

1. En una sartén se pone a freír con un chorro de aceite de oliva la carne picada y la cebolla finamente picada, mientras tanto se lavan los champiñones y se cortan en láminas. Se añaden también a la sartén hasta que esté dorado todo.
2. En un bol se baten tres huevos, la nata y una pizca de nuez moscada y lo ligamos todo.
3. Se incorporan al batido de huevos y nata la preparación de carne, cebolla y champiñones.
4. Cogemos la masa de hojaldre, la extendemos hasta obtener una masa fina y se coloca en un molde para horno con mantequilla.
5. Verter sobre la masa la preparación anterior (el relleno).
6. Llevar al horno durante 30 minutos a 220 grados.
7. Pasado ese tiempo se saca y se desmolda. Se puede consumir caliente o frío.

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