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Ensaladilla de marisco

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MujerdeElite
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Fácil
Ensaladilla de marisco

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de patatas
  • 4 zanahorias tiernas
  • 2 huevos cocidos
  • 2 cogollos de lechuga
  • 1 latita de guisantes cocidos
  • 1 latita de pimiento morrón
  • 1 lata de mejillones al natural
  • 8 langostinos cocidos
  • Pepinillos
  • Salsa mayonesa
  • Kétchup
  • Sal

Cómo hacer ensaladilla de marisco paso a paso

  1. Cocer las patatas en abundante agua con sal. Cuando están tiernas se escurren bien y se cortan en cuadraditos.
  2. Se cuecen igualmente las zanahorias troceadas. Cuando están tiernas se escurren y se cortan en rodajitas.
  3. Colocar en un bol las patatas con las zanahorias y los guisantes escurridos. Añadir una taza de mayonesa a la que se habrá incorporado una cucharada de kétchup. Mezclar bien.
  4. Cortar en juliana los cogollos de lechuga previamente lavados y escurridos.
  5. Picar los langostinos y escurrir los mejillones.
  6. Picar los huevos cocidos.
  7. Disponer en una fuente ovalada la ensaladilla preparada anteriormente bien alisada cubriendo el fondo. Encima se dispone la lechuga en juliana. Sobre ella se reparten los langostinos picados y los mejillones.
  8. Cubrir con mayonesa y añadir por encima el huevo picado.
  9. Decorar la ensaladilla con pepinillo picado y el pimiento morrón cortado en tiritas.

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