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Gratinado de calabacín con queso de tetilla

Por
MujerdeElite
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Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Apta Montignac
35 minutos
Muy fácil
Gratinado de calabacín con queso de tetilla

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de calabacines
  • 100 gramos de nata líquida
  • 100 gramos de queso de tetilla
  • 3 huevos
  • Nuez moscada
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer gratinado de calabacín con queso de tetilla paso a paso

  1. Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos en rodajas de 1 centímetro.
  2. Después en una sartén se pone a calentar un poco de aceite de oliva y se doran en él las rodajas de calabacín.
  3. Una vez doradas se colocan en una cazuela con un chorrito de agua. Salpimentarlas y añadir un manojito de perejil picado. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos aproximadamente.
  4. Una vez cocidas y escurridas las rodajas de calabacín, se pasan a una fuente de horno engrasada con aceite de oliva y se aplastan ligeramente con un tenedor.
  5. Batir los huevos, agregar la nata, salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada.
  6. Cubrir los calabacines con el queso de tetilla cortado en lonchas muy finas.
  7. Verter por encima el batido de huevos y nata, mezclar un poco y gratinar en el horno caliente durante 15 minutos. Servir enseguida.

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