Sopa de fideos

Ingredientes

• Media pechuga de pollo
• 1 tomate maduro (grande)
• Medio pimiento (rojo o verde)
• 1 zanahoria pequeña
• Fideos
• Cebolla y puerro
• 2 dientes de ajo
• 1 patata grande
• 1 cubo de Maggi o de otra marca
• Agua
• Sal

Cómo hacer sopa de fideos paso a paso

1. Triturar la cebolla, los ajos, (el tomate y el pimento, pelados) y poner todo a sofreír con un poco de aceite de oliva, luego agregar el pollo picado en cuadros muy pequeños, sofreír un poco más y luego agregar el agua y sal al gusto.
2. Cuando hierva se le agrega la zanahora picada en cuadros muy pequeños, el cubo de Maggi y las patatas también en cuadros muy pequeños. Cuando ya esté todo bien blando se le agregan los fideos y se apaga el fuego.
3. Se puede servir con cilantro o perejil picado muy finamente (si lo desean).

Sonia R.

Observaciones

Para 4 personas.

Es importante que la sopa no quede muy espesa. Queda deliciosa.