Mezclar en un cuenco los calabacines, las zanahorias, las cebolletas, la salsa de soja, el aceite y el jengibre rallado.
Con agua caliente en un bol se pone una oblea de arroz hasta que se ablande ligeramente, entonces se saca cuidadosamente y se seca con papel absorbente. Hacer lo mismo con el resto de obleas.
Se divide la mezcla de verduras en 8 partes y se coloca una porción en el centro de cada oblea. Enrollar y cerrar los extremos antes de terminar la última vuelta. Servir.
Observaciones
4 personas
Una receta rica en vitaminas, minerales y fibra. Muy baja en grasas y calorías.