Gazpacho tradicional

Ingredientes

• 2 kilos de tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• Un trocito de pan duro
• Medio vasito de aceite de oliva
• Vinagre de vino blanco y sal al gusto
• Un vaso de agua

Cómo hacer gazpacho tradicional paso a paso

1. Elaborarlo es sencillo: solo hay que mezclar bien todos los ingredientes, previamente troceados, dejar macerar unas horas y, finalmente, triturar y pasar por el chino.

Lo más importante es la calidad y la frescura de las hortalizas para disfrutar de un sabroso y sano gazpacho tradicional.

Observaciones

Se puede terminar con un toque de comino o bien añadir unas fresas o frambuesas o incluso un par de zanahorias.