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Gazpacho tradicional

Por
MujerdeElite
   (4) / 3 Votos
Esta receta es Vegetariana
Muy fácil
Gazpacho tradicional

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 kilos de tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • Un trocito de pan duro
  • Medio vasito de aceite de oliva
  • Vinagre de vino blanco y sal al gusto
  • Un vaso de agua

Cómo hacer gazpacho tradicional paso a paso

  1. Elaborarlo es sencillo: solo hay que mezclar bien todos los ingredientes, previamente troceados, dejar macerar unas horas y, finalmente, triturar y pasar por el chino.
Lo más importante es la calidad y la frescura de las hortalizas para disfrutar de un sabroso y sano gazpacho tradicional.

Observaciones

Se puede terminar con un toque de comino o bien añadir unas fresas o frambuesas o incluso un par de zanahorias.
Fuente: Restaurante El Caldero
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