Gazpacho de fresas

Ingredientes

• ½ kilo de tomates
• ½ kilo de fresas
• ½ pepino
• ½ pimiento verde
• ½ diente de ajo
• 50 gramos de pan duro
• 35 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal, agua y vinagre al gusto

Cómo hacer gazpacho de fresas paso a paso

1. Pela y trocea los tomates, las fresas, el pepino y el pimiento.
2. Bate todos los ingredientes en un bol grande y añade el resto de los ingredientes.
3. Prueba para ir rectificando el agua, la sal y el vinagre.
4. Pasa toda la mezcla por un pasapurés o por un colador para que el gazpacho quede sin grumos. Sirve bien frío.

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