Garbanzos salteados con chorizo y albahaca

Ingredientes

• 1 bote de garbanzos
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de chorizo
• Unas hojas de albahaca
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta y sal

Cómo hacer garbanzos salteados con chorizo y albahaca paso a paso

1. Pica finamente la cebolla, el ajo y el chorizo.
2. Sofríe el chorizo bien picado en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Deja pochar.
3. Incorpora los garbanzos y saltea.
4. Acaba con la albahaca picada, salpimenta y sirve.

Observaciones

4 personas

El garbanzo es una base perfecta para ensaladas, salteados y guisos. Si le añadimos chorizo y un poco de albahaca equilibramos y potenciamos su sabor.