PATATAS BRAVAS DE CHORIZO

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes
25 minutos
Fácil
Patatas bravas de chorizo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de patatas
  • 50 gramos de chorizo picante
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 30 gramos de pimentón dulce
  • 15 gramos de pimentón picante
  • 15 gramos de harina
  • 100 ml de caldo

Elaboración paso a paso

  1. Mezcla el aceite de oliva con los pimentones y ponlo en la sartén con harina.
  2. Una vez tostada la harina, añade el caldo y deja espesar 15 minutos a fuego bajo.
  3. Tritura con el chorizo picante.
  4. Fríe las patatas cortadas en dados grandes y sirve con la salsa brava.

Observaciones

4 personas

Unas patatas crujientes, una salsa brava con picante en su punto justo y con sabor a chorizo. ¡Acompáñalas con pan para mojar la salsa!
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español
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