Crema de calabacín

Ingredientes

• 4 calabacines medianos
• 1 vaso de leche desnatada
• 1 cucharada de de aceite
• 4 quesitos
• 1 vaso de agua
• 1 cebolla
• Sal al gusto
• 1 pizca de nuez moscada

Cómo hacer crema de calabacín paso a paso

1. En un sartén añadimos la cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta que se quede blandita.
2. Luego añadiremos a la cebolla el calabacín cortado en trocitos, el vaso de leche, el vaso de agua, sal y una pizca de nuez moscado.
3. Se deja a fuego lento sobre 10 minutos (hasta que el calabacín este blandito).
4. Cuando apartemos del fuego, añadiremos los quesitos, se deja reposar un poco y lo pasamos todo por la batidora y ya estará lista para servir.