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Crema de calabacín thermomix

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Sopas y Cremas
Esta receta es Para Robot de Cocina Apta Montignac
25 minutos
Fácil
Calorías: 96 KCal    Proteínas: 5 g    Grasas: 5 g    Hidratos de carbono: 5 g
Crema de calabacín thermomix

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 50 gramos de cebolla cortada en trozos
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 700 gramos de calabacines cortados en trozos
  • 100-200 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 litros) o 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de queso cremoso tipo Philadelphia

Cómo hacer crema de calabacín thermomix paso a paso

  1. Poner en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocear 3 seg/vel 5. Con la espátula, se bajan los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta. Programar 15 min/100ºC/vel 1.
  3. Agregar la mantequilla y el queso cremoso y triturar 1 min/vel 4-8 progresivamente.
  4. Ajustar los condimentos al gusto y servir caliente.

Observaciones

Ajusta la cantidad de agua en función de lo espesa que te guste la crema.

Para 4 personas.

Receta para Thermomix (TM5, TM6, TM31).

Datos nutricionales por ración:
  • Kilocalorías: 95.7
  • Proteínas: 5.2 gramos
  • Hidratos: 4.7 gramos
  • Grasas: 5.4 gramos
  • Colesterol: 13.9 mg
  • Fibra: 2.1 gramos
Fuente: Thermomix
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