Pilaf de sarraceno

Ingredientes

• 1 1/2 taza de trigo sarraceno en grano
• 2 pepinillos cortados a trocitos
• 3 cebollas cortadas a cuadrados
• 1 taza de perejil fresco, también a cortado en trozos
• 1/3 taza de hierbabuena
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de jugo de limón
• Aceite de oliva virgen

Cómo hacer pilaf de sarraceno paso a paso

1. Hervir el trigo sarraceno según instrucciones. Posteriormente, refrescar.
2. En el recipiente de servicio mezclar el trigo sarraceno, la cebolla, los pepinillos, el ajo, el perejil, la hierbabuena, la sal y el zumo de limón.
3. Regar con un poco de aceite de oliva virgen.