Cómo hacer canelones de puerro rellenos de espinacas y gambas paso a paso
Poner en el vaso ½ litro de agua y programar 5 min., temp. Varoma, vel. 2.
Utilizar los puerros, solo la parte blanca, hacer un corte a lo largo y separar las capas que salgan enteras.
Poner el recipiente Varoma con los puerros sobre la tapadera y programar 5 minutos, temp. Varoma, vel. 2. Sacar los puerros y ponerlos sobre papel de cocina, aplanar y reservar.
Poner todos los ingredientes del relleno menos las espinacas y las gambas y trocear 4 seg. vel.4 . A continuación programar 7 min., Varoma, vel. 1. Cuando termine, añadir las espinacas y las gambas, programar 4 min., temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Dejar enfriar, rellenar los puerros en forma de canelones y colocarlos en una fuente para horno.
Espolvorear con el queso rallado. Hornear de 20 a 30 minutos a 200º y finalmente, gratinar.