Ensalada pipirrana

Ingredientes

• 1 pimiento verde crudo
• 1/2 cebolla cruda
• 1 y 1/2 tomate pelado
• 1 huevo cocido
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• 1/2 diente de ajo

Cómo hacer ensalada pipirrana paso a paso

1. Se corta todo en taquitos, apartando la yema del huevo.
2. Se vuelca el picadillo en un bol y se aliña como una ensalada.
3. En el aliño se añade la yema de huevo picadita y el ajito machacado.